体验“海底捞企业文化”心得体会

                                学习海底捞企业文化心得体会
                                         段兴国

    2018年08月21日公司组织第一批部分职工现场体验和学习海底捞企业文化，当我走到店门口的时候，首先看到门口排队人员较多，其次感觉到门口服务员热情。能够对每一位进店的人都微笑面对。从她们的笑容里可以感觉到发自内心的微笑，很真诚，很热情。
    进店后听见最多的是服务员问你，有什么需要帮助吗？每一个人都很热情。由于单位提前预定好了位置，在服务员热情的指引下我来到指定位置，看见同事们都在座位上探讨海底捞企业文化及管理模式等等问题。刚落座，服务员热情递上热毛巾后，立即问您喝什么茶水。在用餐过程中，服务员还为有需要的客人送上手机保护套，一切都是那么热情，服务员的言谈举止都是自然得体，充满活力。
    同样是火锅店、同样的油碟、同样的菜品，老板与众不同的经营理念和管理模式，服务员热情周到、发自内心的真情服务。服务过程中体现热心、贴心、知心，给顾客营造一个轻松愉快的氛围，她们时刻关注顾客的每一个细节变化，给予温馨的关怀，“请问需要帮助吗”?他们的说话语气中始终保持一份激昂的使人奋进的语调，总是说“好的、没问题、马上就来”使顾客感觉到多等一会都不会去责怪他们。服务过程中始终保持2至3人围绕着你周围，不断的添水加冰，在用餐过程中我也时刻关注那些在脚下不停跑动的服务员，对待时间的珍惜，不浪费每分每秒，看见她们办事的认真，她们时刻都不停，当看见每位顾客张口提出要求时，她们首先是笑容、耐心的听取后，立即解决你所提出的要求，看见她们满头大汗的热情服务，让人深深感觉到她们对工作热情。
    在去海底捞之前就听说它们“人性化、亲情化”的服务。这次海底捞之行让我印象深刻，也让我收获颇多，我个人认为海底捞最值得学习的主要有三个方面:
    1.服务理念:热情、细致、耐心、周到，把顾客的每件小事当作自己的大事来完成，根据顾客的不同需求体现服务细节。如:手机放在台面上帮助套上一层自已设计的塑料袋。
    2.体现了海底捞的管理模式。员工岗位有区分，但服务无区分。印象最深的是当你离开座位上站起想上卫生间，传菜员发现后马上，上前询问请问需要帮助吗?我讲后，传菜员快步向前用手示意路线的位置。
    3.在服务员下菜过程中，我们同她聊天时发现员工们对工作的满意度都很高。员工工作的满意程度是顾客评价的，而员工能快乐地工作，是让顾客真正感到满意的重要保证。在海底捞企业中正真体现了如何做好顾客满意、真心服务。
通过这次公司组织学习海底捞企业文化，使我感触很深，也促使我在今后的工作中，要不断学习海底捞企业员工的工作精神及工作状态，对工作的认真、负责、热情、细致等各方面学习。

                              学习海底捞精神心得体会
                                         金 晶

海底捞的成功不是偶然，它以热情的服务、人性化的管理、先进的管理理念为特色，使该公司在市场经济的大环境下不断发展、壮大。有幸我公司组织员工来到位于亚欧的兰州海底捞2号店，对海底捞精神进行深入学习。
海底捞做为一家火锅餐饮企业，食物是根本。我们看到这里食材新鲜、种类丰富、味道满足大众口味。这就相当于一个员工首先能胜任自己的本职工作。
    海底捞的服务是大有名气的，这成了该企业的特色和标志。
在这里我们看到所有服务人员工作热情高涨，服务主动、周到。他们步履生风，笑容满面。这样的热情让前来就餐的人心情愉悦，留下美好的用餐体验。这让我想到工作中的我们给人留下怎样的印象？
   海底捞还提供了很多免费服务：比如美甲、饮品、棋牌给等座位的客人，让折磨人的“等座”成为一种享受。还给女士提供发圈、手机提供防水小袋、给带眼睛的顾客提供眼镜布等等。细节的注重让人佩服。工作中的安全责任、职责感，都是体现细节上的，比如工程中错一个数字，带来的隐患是无穷的，我们工作中一定是要讲究细节，细心做事。
   在吃饭过程中和一个店员聊起来问：“你们公司是怎么培训你们的？”当时忙，店员只是简单的说了一句：“提前想到别人需要的。”很简单的回答，其实很震撼。工作中许多人都渐渐丢失了热情和主动，变得循规蹈矩、甚至“一拨一动” ，也许是怕犯错怕承担责任，也许是爱计较不想付出更多。
   其实想想，热情工作的时候有种幸福感是不可替代的。

                         体验“海底捞企业文化”心得体会
                                       王学彤

以前听闻大家都说海底捞的服务很棒，员工对所从事的职业有强烈的认同感，精神面貌很好、工作状态、工作激情很高等等，但一直没有直观的感受、这次通过公司组织对海里捞服务的亲身体验以及对其企业文化的学习，使我深受感动，受益匪浅。
    海底捞从无到有，从小到大，从一文不名到名声鹊起，他们靠的不仅仅是他们的服务、他们的团队精神、还有他们对管理的独到理解。通过这次体验学习我将其中的心得体会和大家分享：
一、 向海底捞学习服务细则：
    如何才能让顾客把辛辛苦苦挣来的钱心甘情愿地掏出来，海底捞人悟透了其中的精髓，他们明白服务有着无形巨大的价值，能够让顾客更满意，使顾客感动，让产品增值，为企业创造无形的利润。很多人去海底捞吃饭，不仅是它的美味不可代替，而是它的服务。
在海底捞吃饭让我有种在家吃饭的感觉，这种感觉不止是源于火锅本身，更多的是来自海底捞人家的细心服务。海底捞不规定像“八颗牙的微笑”一样的微笑，而是&；lsquo；激情+满足感=快乐&；rsquo；这两条都满足了，员工自然就会快乐，并把这种情绪带到工作中。
二、 向海底捞学习管理智慧：
   儒家之仁——员工在公司找到自尊。
   法家之术——管理者在公司中强势而富有权谋。
   道家无为——给一线员工足够的权限，让其自己管理自己。
三、 像海底捞学习团队精神：
   我们要学习海底捞打造团队的凝聚力、粘合力，让团队成员相互帮助、相互学习；打造团队的影响力，让榜样带动团队领跑；打造团队的学习能力，让团队永远增值。
   快乐员工创造出快乐生活，就像海底捞企业文化十二字经：平等、尊重、信任、分享、快乐、幸福，其次就是致力于“双手改变命运”的价值观变成现实。
   很多时候都让我感叹，甚至不解，在经过长时间、高强度的工作以后，海底捞员工还能保持心情愉快，面带笑容，充满活力，饭后深思，海底捞员工至之所以做得好，是因为在用心做；之所以不累，是因为对工作有激情。而之所以有激情，则是因为自己受到了感动、被同事感动、被热情的工作环境感动——而最重要的是被企业所感动，被领导所感动。
   海底捞凭借细化的服务流程、激发员工潜能、构建学习型企业等一系列措施，将服务不仅做成品牌，还做成许多行业争相效仿的行业标准，值得我们深思、学习。

                              “坐等”不如“做等”
                                           ——“海底捞”有感
                                        李源和
   第一次接触“海底捞”是在2009年。
   零九年初，由黄铁鹰先生主笔的“海底捞的管理智慧”做为《哈佛商业评论》的中文版进入中国，成为当时中国商业管理学术中最为成功的案例之一。一夜之间，国内几乎一多半的高校都开展了学习“海底捞精神”的讲座，或许是因为未经社会的原因，我虽有幸坐听数次，却始终无法留下深刻印象。
   时隔数年，当我第一次正式走进海底捞时，我看到的很多现象让我惊奇不已，因为这些东西是只有在书本上才能读到的关于成功企业的传奇故事。
高峰期，所有员工都在忙碌，自主的为顾客提供微笑服务；服务员上菜以后总是捎回脏盘子；收市之前的上客低谷期，传菜员、服务员、保安都到洗碗间洗碗、擦盘子；店长及大堂经理总是出现在最繁忙的地方，干起活来甚至比很多熟练员工还麻利；而更让我惊奇不解的是，在经过长时间、高强度的工作以后，员工还能保持心情愉悦，甚至面带笑容。我不觉的由衷暗叹，这是怎样的价值观才能铸就的团队啊！这样的团队简直是在创造奇迹！而这样的职业价值观，正是我们青年员工所欠缺的！
   纵观中国当代历史发展，青年军始终作为时代发展的先锋军，已成为推动社会进步的重要力量。当今的中国青年，正处在社会急剧变革，经济快速发展，社会结构转型最为激烈，人们的思想观念，价值观念也最为多元化的时期，在主流社会价值和社会变革的影响下，我们的思想与价值的定位更是重要。
海底捞员工之所以主动去做，是因为用心在做；之所以愉快面对，是因为对工作有激情，这正是价值观对于个体影响最好实例。
   其实从社会角度来讲，由于社会分工的发展和生产力水平的不同，各种职业在劳动性质和内容上，在劳动难度和强度上，在劳动条件和待遇上，在所有制形式和稳定性等诸多问题上，都存在着差别。再加上传统的思想观念等影响，各类职业在人们心目中的声望地位便也有好坏高低之见，这些评价都形成了人的职业价值观，并影响着人们对就业方向和具体职业岗位的选择，也就是一个人对职业的认识和态度以及他对职业目标的追求和向往。
  “海底捞”现象，以最恰当的方式，将当今社会青年员工积极向上的职业价值观以教科书版的方式展现在我们面前，让我们从现实角度出发，仔细的审视自身，分析自身，不因工作贵贱而轻视自己，也不会因为重复劳动而怠慢客户。在平凡的岗位上，拼尽全力做到完美，在重复的劳作中，不断学习总结。在学习中不断顿悟，在顿悟中寻找升华的灵感，并在不断的升华中，实现自我价值。
   另一方面，“海底捞”的企业文化也在这一过程中起到关键作用。正如欧洲著名心理学家沃茨所说，顿悟与升华是青年员工成长的关键，如何让青年员工放弃不切实际的浮躁，全身心地投入企业的发展和建设中去，是企业必须重视的问题。所以，企业的文化及核心价值的建设与传达也极为重要，就像人文精神一样，企业文化是可以传承的，它所产生的向心力和凝聚力可以使青年员工更加团结。而团结，正是企业获得成功并长久生存的最佳养分。
   青年不是“坐等时机成熟”，持续的不满和消极的等待不会成功；青年也不是“直来直去不问世事”，清新到忘记年龄，单纯到忽略世事，都是在跟生命较劲；青年更不是“阳春白雪，下里巴人”，千人一面，千人一声，登不上大雅的舞台，又不屑于乡野僻壤的原生态。青年要懂得谦卑，更要学会踏实肯干，不去靠“嘴”去叙述自己的工作，不靠他人的想法思考自己的人生。
   再次走进海底捞，我想“坐等”真的不如“做等”。

                          享受海底世界，品味企业文化
                                工程咨询事业部 马睿君

    承蒙公司领导关怀，让我们品味海底捞感受企业文化，虽说一个是餐饮行业，我们是建筑行业，可是从这次的学习当中，让我感受到了不同企业文化之间是可以相互学习相互贯通的，从中也受益匪浅，下面我也谈谈自己的感想。
    海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，历经20年经久不衰，至今店内高朋满座。靠的是他们的企业文化、领导的带领和公司全体员工的高度凝聚力。从网上了解到海底捞的企业文化有：选拔培育有感恩之心的员工，营造大家庭的氛围 ，传帮带的固有习惯传承 员工自主性的激发， 拒绝空降兵、坚持内部选拔 ，追求顾客和员工满意度、而不是利润 ，弱化冷硬的制度流程，强化内部沟通和创新  鼓励员工全员创新，提出改进建议。

从中我感受到有这样一个企业文化氛围的公司里，何尝不壮大发展，越办越好。他们的企业精神可以适用到任何一个单位里，因为每个单位都要这样的精神领导和氛围。在我们监理公司，也有着优秀的领导带领着我们前进，领导给我们的员工福利和细致入微的关怀也让我们明白了在单位工作的意义，让我们懂得怎样在企业里提高自身工作的能力为公司奉献出自己一份力量。通过这次的吃饭学习，让我们意识到需要学习的事情还有很多，要学习海底捞的员工服务客人的态度，因为我们也是为其他单位服务的一个公司。要学习他们的感恩之心，增强自己的创新意识，在改变中成长与进步。
    一个企业就像一个大家庭一样，每个人需要齐心协力才能使这个大家庭更好的适应时代的发展，我们需要努力的还有很多，在今后的工作中，我一定将海底捞文化结合到自身的工作当中，不断学习，为公司未来的发展奉献出自己的一份微薄之力。